“Bioapicoltura Pura” è un’azienda agricola di Lauco condotta dalla giovane Orietta Gressani. Orietta condivide, con il marito Luca, la passione per l’allevamento delle api, in un contesto naturalistico di pregio. Il borgo di Lauco, infatti, sorge tra i monti della Carnia, adagiato su uno splendido altopiano soleggiato che sovrasta la Valle del Tagliamento. I primi cenni storici riguardanti Lauco risalgono al 904 ma l’origine è certamente più antica. Non lontano dal centro abitato furono infatti scoperte alcune tombe preromane scavate nel sasso.

L’azienda è attiva nella produzione di miele con metodo biologico, rispettando in maniera severa una serie di norme e principi produttivi volti a mantenere l’integrità di ogni sostanza organica coinvolta nella produzione dell’alimento, in questo caso appunto il miele. Con il miele l’azienda produce anche l’idromele, una bevanda alcolica ottenuta dalla diluizione del miele con acqua e una successiva fermentazione. L’azienda partecipa a concorsi qualitativi con ottimi risultati: nel 2016 a Bologna (Castel San Pietro), ha conseguito il primo premio nazionale per il miele di tiglio prodotto nella zona di Caneva di Tolmezzo. Nel 2018 Bioapicoltura Pura ha conseguito eccellenti riconoscimenti per il miele di acacia e il massimo del punteggio per il miele di tiglio, risultando, quest’ultimo, il miglior miele d’Italia.