Azienda Agricola Zof
Cantina: | Azienda Agricola Zof |
Indirizzo: | Via Papa Giovanni XXIII, 32/a |
Cap: | 33040 |
Città: | Corno di Rosazzo |
Provincia: | UD |
Telefono: | 0432 759673 |
Fax: | 0432 759284 |
Mail: | info@zof.it |
Sito: | www.zof.it |
Social: | |
Video: | |
Elenco Vini | LINEA DANIELE ZOF: Sonata, Va Pensiero, Pignolo, Picolit LINEA CLASSICI: Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Cabernet Franc, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Verduzzo Friulano LINEA TRADIZIONALI: Friulano, Merlot, Cabernet LINEA SPUMANTI: Ribolla Gialla Spumante Brut |
Logo azienda | |
Descrizione estesa | L’azienda agricola Zof si trova a Corno di Rosazzo nei Colli Orientali del Friuli, un’area che seppur di piccole dimensioni vanta una grande tradizione vinicola. In questi luoghi, il clima, l’esposizione e il terreno sono fattori fondamentali che, se sapientemente calibrati, permettono una produzione d’eccellenza.La cantina Zof nasce dalla tradizione, tramandata con passione per quattro generazioni. La sua evoluzione è una realtà che coltiva 15 ettari di vigneti.Qui, dal 1992, Daniele Zof prende le redini della vocazione di famiglia. Sensibile alle complessità di un pur semplice ma raffinato prodotto, si avvale della sapienza di un noto maestro del settore, Donato Lanati. Una collaborazione che dura ben 10 anni e che affina gli strumenti con cui Daniele sottolinea non solo la qualità microbiologica del vino ma, anche, quella più emozionale. Al punto da metterne in luce il valore aggiunto fatto di storia, tradizione e uomini. La produzione di Zof, equamente divisa in vini bianchi e rossi permette di degustare i classici della zona, come la rinomata Ribolla Gialla, il Friulano, lo Schioppettino e il Pignolo, e i più diffusi internazionali, quali il Pinot Grigio, il Sauvignon, il Merlot e il Cabernet. L’azienda agricola Zof ha due cantine distinte, con cui esaltare la funzionalità e l’armonia del processo produttivo. La prima, nella quale svettano i recipienti in acciaio, è caratterizzata dagli impianti di pigiatura, diraspatura e di pressatura soffice, quello di termoregolazione di ogni vasca. La seconda invece è dedicata all’affinamento. Qui le botti di rovere francese riposano fra le tradizionali pareti di pietra. Zof da sempre si impegna per unire tradizione e tecnologia, ponendo grande attenzione nell’esaltare ogni singola vendemmia. |
Bottiglia Ribolla Gialla | |
Scheda Tecnica Ribolla Gialla | |
Bottiglia Ribolla Gialla Spumante | |
Scheda Tecnica Ribolla Gialla Spumante |
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Foto dell'Azienda