Ribolla Gialla

Introduzione

Antichissimo vitigno coltivato in Friuli-Venezia Giulia nelle provincie di Gorizia e Udine, nelle colline slovene della "Goriska Brda" e, per il passato, in Istria.
Ribolla Gialla

La Storia

Le fonti storiche dal medioevo all’età moderna sono concordi: la Ribolla era un vino. Non risultano attestazioni sicure di vitigni con tale nome fino ad un paio di secoli addietro.
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Le Barbatelle

Se l’Italia è leader nel mondo, e il Friuli Venezia Giulia è leader in Italia, la ovvia conseguenza è che la nostra regione è leader a livello mondiale.
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Il Vigneto Friuli

Undici denominazioni di origine per il “Vigneto Friuli” che si estende su un’area di oltre 16 mila ettari. Se ne prendono cura 24 mila addetti, che seguono tutte le fasi della produzione dalla vigna,

Come si serve

Per apprezzare al massimo le caratteristiche del vino è necessario che questo venga servito in modo corretto. La materia è più complessa di quanto si possa immaginare, tanto che attorno ad essa si è costruita una professione nata in Francia ma diffusa e riconosciuta in tutto il mondo: quella del Sommelier.
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CENTRO SERVIZI WEB

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PROGETTO RIBOLLA GIALLA

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Responsabile Progetto: Dreas Doriano M. +39 3286548737

Si ringraziano gli Enti della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia che hanno autorizzato l’utilizzo di loro materiale, informativo e fotografico: ERSA – Ente regionale per lo sviluppo rurale. PromoTurismo FVG – Area prodotto Enogastronomia.    Camera Commercio – Ufficio documentazione.

Si ringrazia per la preziosa collaborazione: il Perito Agrario Giovanni Cattaruzzi per la direzione strutturale, il Dott. Claudio Fabbro, agronomo e giornalista specializzato nel settore agroalimentare, l’enologo Paolo Valdesolo, consulente vitivinicolo e grande esperto di vini, il Dott. Enos Costantini, insegnante e scrittore con varie pubblicazioni, anche dedicate esclusivamente alla Ribolla Gialla.

Dal materiale fornito dagli Enti e dalle collaborazioni, sono stati estratti anche interessanti sezioni redatte da Bepi Pucciarelli, noto giornalista enogastronomico, e da Rodolfo Rizzi, presidente di Assoenologi Friuli Venezia Giulia.

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